Mmmmm CHOCOLATE! Y mucho mejor en forma de galletas!
Crujientes por fuera y dentro un sabor rico rico a chocolate intenso☺
Para regalar en paquetitos individuales, para el cole, para una tarde soleada acompañada de una fresca leche chocolatada o chocolate caliente (mejor!)
RECETA:
Ingredientes:
- 80gr de manteca pomada
- 100gr de azúcar
- 1 huevo
- 1cta de esencia de vainilla
- 170gr de harina 0000
- 2 cdas colmadas de cacao amargo
- ralladura de naranja o limón
- 1cta de bicarbonato de sodio
Preparación:
- Batir la manteca con el azúcar, luego añadir el huevo, la ralladura y la esencia
- Añadir los secos (cacao amargo, harina, bicarbonato) previamente tamizados a la mezcla anterior. Revolver con una espátula
- Llevar la masa al frío de heladera, aproximadamente 30´
- Luego con la mano tomar porciones pequeñas y hacer pelotitas regulares, colocar en la placa un poco espaciadas entre cada una, y aplastarlas un poco
Cocción: Horno medio (180º) 20' a 25' por placa
Rinde: 45 unidades (medianas a chicas)
Fuente: Recetas de Emi Pechar
Carita feliz para empezar la semana alegre y con buena onda :P
